重庆当客餐饮文化有限公司是重庆市第一家经营鲜活毛驴肉、受广大重庆“好吃狗”们欢迎的特色餐饮。公司取名来自驴的英文发音——Ｄｏｎｋｅｙ，音以为“当客”。当客餐饮文化以毛驴产业为核心，创始人赵松凯历经２０年风雨磨砺，现以发展成为集合养殖、销售、餐饮、休闲为一条龙产业综合体。
    旗下有《愚毛驴》原乡驴肉馆、《八里蹦》驴肉火烧及《八里蹦》趣味料理等特色餐饮品牌。　无特色，不餐饮，《愚毛驴》在原“渝毛驴”养生主题餐厅的市场基础上，大胆创新菜品、革新商业模式、升级品牌形象，整合了一批餐饮大厨、创意大咖，优化运营团队，使得《愚毛驴》原乡驴肉馆在渝派餐饮业中名声大噪。除了市场价值，企业更注重人文价值，强调“用心做餐，良心做人”．当客餐饮将秉承重庆人的驴性率真，为天下食客奉献放心食材、养生美味！
品牌文化
    愚毛驴原乡驴肉馆是重庆当客餐饮文化有限公司旗下一家以全驴养生为主题的餐厅，是重庆市第一家经营鲜活毛驴肉，以全驴养生为主题的特色餐厅，深受广大重庆“好吃狗”们喜爱。